蓮の茶

　「蓮藕（lian2ou3）」は「レンコン」。「細火慢煮七小時」というのは「弱火でことこと7時間」といった感じでしょうか。

　ちょっと調べてみたところ、レンコンはビタミンCが豊富で、血液の循環を良くしたり、排尿、便通を良くする効果があるのですね。肺や喉にたまった余剰な粘液を排出するという紹介もありました。効能いろいろのようです。

　2009年09月05日。台南縣佳里鎮中山路で。